Probiotic là gì ? Tác động của probiotic đến cơ thể bạn như thế nào?

Probiotic là những vi khuẩn sống mang lại lợi ích sức khỏe cho vật chủ, đặc biệt là hệ tiêu hóa. Khi nói tới vi khuẩn, chúng ta thường nghĩ đây là những tác nhân gây bệnh. Nhưng cơ thể bạn chứa đầy vi khuẩn, gồm cả lợi khuẩn – vi khuẩn tốt và hại khuẩn – vi khuẩn xấu. Probiotics thường được gọi là vi khuẩn "tốt" hoặc "có ích" vì chúng giúp giữ cho đường ruột của bạn khỏe mạnh nếu sử dụng với liều lượng thích hợp. Việc sử dụng probiotic để phòng ngừa hoặc hỗ trợ điều trị rối loạn tiêu hóa là một biện pháp hiển nhiên và có lẽ là ứng dụng thông thường nhất của probiotic bởi vì hầu hết tác động đến sức khỏe của nó có liên quan trực tiếp hoặc gián tiếp đến hệ tiêu hóa.

Nguồn: google

Bạn có thể tìm thấy probiotic ở dạng thực phẩm bảo vệ sức khỏe, bổ sung vào thực phẩm, hay sữa chua. Các bác sĩ thường gợi ý sử dụng probiotic để hỗ trợ các vấn đề về tiêu hóa.

Cơ chế hoạt động của probiotic như thế nào?

Hình ảnh cơ chế hoạt động của probiotic (Nguồn: Livespo.vn)

Các nhà nghiên cứu khoa học đã và đang tìm ra cơ chế hoạt động của probiotic, nhờ đó giúp cho cơ thể khỏe mạnh: 

Khi bạn mất cân bằng lợi khuẩn trong cơ thể, chẳng hạn như sau khi bạn uống thuốc kháng sinh, probiotic có thể giúp thay thế những lợi khuẩn bản địa bị mất hoặc thậm chí tạo môi trường thuận lợi để làm gia tăng số lượng và đa dạng của lợi khuẩn bản địa, giảm sự đa dạng của các hại khuẩn.
Chúng có thể giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột giữa lợi khuẩn và hại khuẩn để giữ cho cơ thể bạn hoạt động như bình thường.

Probiotic tiết ra các chất kháng khuẩn để làm giảm số lượng vi khuẩn có hại, từ đó ngăn chặn các mầm bệnh.

Đóng vai trò quan trọng trong sự trưởng thành của hệ tiêu hóa bằng cách tham gia tích cực vào việc sản xuất chất nhầy và hoạt động của các enzym tại niêm mạc đường tiêu hóa. 

Các  lợi khuẩn sử dụng phổ biến làm probiotic

Nhiều loại lợi khuẩn phổ biến bao gồm vi khuẩn và nấm được xếp vào nhóm probiotic. Tất cả chúng đều có những lợi ích khác nhau, nhưng hầu hết đến từ các nhóm vi sinh vật sau:

Lactobacillus spp.: Đây là loại vi khuẩn được nghiên cứu lâu đời và được dùng làm probiotic phổ biến nhất. Đó là thành phần bạn sẽ tìm thấy trong sữa chua và các loại thực phẩm lên men khác. Các chủng khác nhau có thể giúp phòng ngừa và hỗ trợ giảm tiêu chảy và có thể giúp những người không thể tiêu hóa đường lactose, đường trong sữa.

Bifidobacterium spp.: Đây là loại vi khuẩn kỵ khí, hay được bổ sung vào một số sản phẩm sữa. Nó có thể giúp giảm bớt các triệu chứng của hội chứng ruột kích thích (IBS) và một số bệnh lý đường ruột khác.

Bacillus spp.: Đây là loại vi khuẩn có khả năng sinh bào tử bền nhiệt, và đã có rất nhiều nghiên cứu chứng minh tác dụng probiotic này trong việc hỗ trợ các rối loạn của vi sinh vật đường tiêu hóa và hô hấp, cũng như khả năng tăng cường hệ miễn dịch….

Saccharomyces boulardii: Là một loại nấm men có mặt trong rượu, bia…và một số sản phẩm sinh học. Nó có tác dụng giúp chống tiêu chảy và các vấn đề tiêu hóa khác. 

Tác động của probiotic đến cơ thể bạn như thế nào?

Một bệnh tiêu hoá mà probiotic hỗ trợ điều trị là:

• Hội chứng ruột kích thích
• Bệnh viêm ruột (IBD)
• Tiêu chảy nhiễm trùng (do vi rút, vi khuẩn, hoặc ký sinh trùng gây bệnh)
• Tiêu chảy do dùng kháng sinh

Ngoài ra còn có một số nghiên cứu cho thấy probiotic hữu ích cho việc phòng ngừa và giảm triệu chứng ở các bộ phận khác của cơ thể bạn như:

• Tình trạng viêm da, như bệnh chàm (eczema)
• Viêm đường tiết niệu và âm đạo
• Viêm răng miệng
•  Ngăn ngừa dị ứng và cảm lạnh

Cách sử dụng probiotic một cách an toàn

FDA của Mỹ quy định probiotic được sử dụng giống như thực phẩm hay thực phẩm bổ sung, không giống như thuốc vì probiotic có lịch sử an toàn từ lâu đời. Không giống như các công ty dược phẩm, các nhà sản xuất thực phẩm bổ sung probiotic không bắt buộc phải chứng minh rằng sản phẩm của họ là an toàn hoặc chúng có tác dụng nếu như chủng vi khuẩn đó thuộc các loài nằm trong danh mục về cơ bản là an toàn hay đã được FDA phê duyệt. Nhìn chung, probiotic được cho là an toàn đối với hầu hết mọi người, mặc dù một số người có vấn đề về hệ miễn dịch hoặc các tình trạng sức khỏe nghiêm trọng khác nên thận trọng khi sử dụng. Trong một số trường hợp đặc biệt, nên tư vấn ý kiến bác sĩ.